Friis 14 är en sprudlande, internationell restaurang & vinbar med en fransk twist. Här bjuder vi på läcker bistromat, tillagad från grunden med noggrant utvalda råvaror, allt serverat i en elegant men avslappnad miljö. Vår meny ändras efter säsong och humör, men våra klassiker finns alltid där – tänk ceviche, råbiff, diverse ostron och grillad entrecôte. Välkommen till en smakupplevelse utöver det vanliga!

Snacks

FRASIG FLÄSKKROKETT

65

serveras med dill & lökmajo

AREPA

75

fritterad majsboll med gammelknas, kalixlöjrom & rökt smetana

Grishuvudterrine

125

picklat, bränd lökmajo & bröd

Blandade mandlar

55

Torres chips

65

Oliver

65

Comté, 24 mån

85

Pommes & Bea

85

Charktallrik

185

Boquerones

145

Nardin sardellfileer

125

i olivolja med grillat bröd & citron

Förrätter

Ostron

Dagspris

fråga din servitör för dagens urval & pris

Skånska gulbetor

135

med pumpa, getostkräm, picklade korianderfrön, senapsfrön & mizuna

Liten Råbiff

155

gjord på kalvinnanlår med pepparrotsmajo & parmesan

Krispiga blåmusslor

150

med picklad röd morot, morotspuré, karamelliserad jäst & sås på röd curry

Ceviche

159

gjord på havsabborre, citron, örter, poppad chulpe majs, chili

Huvudrätter

Krispig anka

325

broccoli & jalapeñopuré, sojarostad pistage, syrad silverlök, oxalis & portvinsås Serveras med potatispuré toppad med gammel knas

Smörstekt piggvar

345

med glaserade svartrötter, ostronvelouté, rökta mandlar, mejram & nykokt mandelpotatis

Sotad spetskål

255

med lingon, persilje & kålkräm, hasselnötter & sandefjordsås med tångcaviar

Grillad svensk entrecote

365

med handskurna pommes, bearnaisesås & haricots verts

Svensk oxfilé

445

med portvinssås, haricots verts, pommes & bea

Stor råbiff

255

gjord på kalvinnanlår med pepparrotsmajo, parmesan & pommes

Efter maten

CHOCOLATE CON QUESO

150

chokladkaka med färskost, körsbärskompott, apelsin, dulce de leche & varm chokladmjölk

Hangovercake

145

äppelkompott, kavring, citrontimjan samt sås på tonkaböna & vanilj

Ostbit

65

fråga din servitör för urval

Sorbet

55

1 kula av dagens sorbet
Karta

Öppettider

Tis-fre 16:00 till sent
Lör 14:00 till sent

Kontakt

Telefon: +46 73-667 93 62

E-post: info@friis14.com

Adress

Friisgatan 14
211 46 Malmö