Friis 14 är en sprudlande, internationell restaurang & vinbar med en fransk twist. Här bjuder vi på läcker bistromat, tillagad från grunden med noggrant utvalda råvaror, allt serverat i en elegant men avslappnad miljö. Vår meny ändras efter säsong och humör, men våra klassiker finns alltid där – tänk ceviche, råbiff, diverse ostron och grillad entrecôte. Välkommen till en smakupplevelse utöver det vanliga!
Snacks
FRASIG FLÄSKKROKETT
65
serveras med dill & lökmajo
AREPA
75
fritterad majsboll med gammelknas, kalixlöjrom & rökt smetana
Grishuvudterrine
125
picklat, bränd lökmajo & bröd
Blandade mandlar
55
Torres chips
65
Oliver
65
Comté, 24 mån
85
Pommes & Bea
85
Charktallrik
185
Boquerones
145
Nardin sardellfileer
125
i olivolja med grillat bröd & citron
Förrätter
Ostron
Dagspris
fråga din servitör för dagens urval & pris
Skånska gulbetor
135
med pumpa, getostkräm, picklade korianderfrön, senapsfrön & mizuna
Liten Råbiff
155
gjord på kalvinnanlår med pepparrotsmajo & parmesan
Krispiga blåmusslor
150
med picklad röd morot, morotspuré, karamelliserad jäst & sås på röd curry
Ceviche
159
gjord på havsabborre, citron, örter, poppad chulpe majs, chili
Huvudrätter
Krispig anka
325
broccoli & jalapeñopuré, sojarostad pistage, syrad silverlök, oxalis & portvinsås
Serveras med potatispuré toppad med gammel knas
Smörstekt piggvar
345
med glaserade svartrötter, ostronvelouté, rökta mandlar, mejram & nykokt mandelpotatis
Sotad spetskål
255
med lingon, persilje & kålkräm, hasselnötter & sandefjordsås med tångcaviar
Grillad svensk entrecote
365
med handskurna pommes, bearnaisesås & haricots verts
Svensk oxfilé
445
med portvinssås, haricots verts, pommes & bea
Stor råbiff
255
gjord på kalvinnanlår med pepparrotsmajo, parmesan & pommes
Efter maten
CHOCOLATE CON QUESO
150
chokladkaka med färskost, körsbärskompott, apelsin, dulce de leche & varm chokladmjölk
Hangovercake
145
äppelkompott, kavring, citrontimjan samt sås på tonkaböna & vanilj
Ostbit
65
fråga din servitör för urval
Sorbet
55
1 kula av dagens sorbet
Öppettider
Tis-fre 16:00 till sent
Lör 14:00 till sent
Kontakt
Telefon: +46 73-667 93 62
E-post: info@friis14.com
Adress
Friisgatan 14
211 46 Malmö