Friis 14 är en sprudlande, internationell restaurang & vinbar med en fransk twist. Här bjuder vi på läcker bistromat, tillagad från grunden med noggrant utvalda råvaror, allt serverat i en elegant men avslappnad miljö. Vår meny ändras efter säsong och humör, men våra klassiker finns alltid där – tänk ceviche, råbiff, diverse ostron och grillad entrecôte. Välkommen till en smakupplevelse utöver det vanliga!
Snacks
Boquerones
165
sardeller inlagda i vinäger. Serveras med bröd & citron
Pommes & bea
85
Veckans chark & ost
175
Tryffelchips
55
Oliver
65
Sardeller
165
serveras med bröd & citron
Förrätter
Smörstekt vit sparris
175
med fermenterad sparrisemulsion, ramslök, rökig sojavinaigrette & rostade nötter
Friterad svensk bläckfisk
165
med galanga- limeaioli
Tostada med pilgrimsmussla
135
avokado, bergamott, harissamajo, chili & koriander
AREPA
155
friterade majsbollar med lagrad ost, regnbågsrom, labneh & koriander (2 stk)
Ostron
Dagspris
fråga din servitör för dagens urval & pris
Ceviche
159
gjord på havsabborre, citron, örter, poppad chulpe majs, chili
Huvudrätter
Hare från Borgeby
325
med vår egna mole-sås, syrlig löksallad, vildris & koriander
Skinnstekt kungsfisk
395
med sauce blanquette, sotad spetskål, blå kongo-potatis, ramslök
Burrata & grön sparris
295
med syrad grön tomat, säsongens bönor & rostade fröer
Grillad entrecote
395
med handskurna pommes, portvinssås, haricots verts & café de Paris smör
Grillad oxfilé
455
med handskurna pommes, portvinssås, haricots verts & café de Paris smör
Råbiff
275
på kalvinnanlår med harissa, rostade nötter, libbstickemajo, picklad silverlök & pommes
Efter maten
Fylld, handmålad pralin
45
CHOKLADBISKVI
145
med ros- & körsbärsgelé, crème anglais, honungsrostad pistage & guajillochili- tuille
Chawanmushi
95
med karamelliserad ananas & limeskum
Madeleinekakor
75
med citron & brynt smör
2 slags ost
150
Öppettider
Tisdag till fredag från kl 11.30
Lördag från kl 14.00
Söndag från kl 16.00
Midsommarafton är det stängt
Midsommardagen öppnar vi kl 16.00
Midsommardagen öppnar vi kl 16.00
Kontakt
Telefon: +46 73-667 93 62
E-post: info@friis14.com
Adress
Friisgatan 14
211 46 Malmö