Nyårssupé

Fira in det nya året med oss på Friis14

31 december

Nyårsmiddag 1250/ person

Tillpassad vinmeny 850/ person

Boka nyårsmiddag

 

* Ostron, rossini caviar, beurre blanc & olja på libbsticka

* Krispigt kycklingskinn med champignon & fröer

———————————–

*Grillad hummer på brioche, syrad chili, compress på gurka & fänkål samt svart vitlöksskum

———————————–

*Smörstekt oxfilé med ankleversmör, smörbakad lila morot, karamelliserad jäst & madeirasås med murklor

———————————–

*Körsbärsbavaroise med kärnmjölk, kanderade mandlar & gelé på citronverbena

———————————–

Kaffe

Chokladepralin

Madeleinekaka